मुंबई के कोलाबा स्थित मशहूर ओलंपिया कॉफी हाउस पर खाद्य सुरक्षा को लेकर महाराष्ट्र खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने बड़ी कार्रवाई की है। निरीक्षण के दौरान रेस्तरां में कई गंभीर स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा संबंधी खामियां मिलने के बाद FDA ने उसका खाद्य लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया।

FDA के मुताबिक, परिसर के खाद्य भंडारण क्षेत्र में मक्खियां और तिलचट्टे पाए गए। अधिकारियों को एक रेफ्रिजरेटर में मांस के खून के अवशेष भी मिले। इसके अलावा कच्चे शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को अलग-अलग रखने की उचित व्यवस्था नहीं थी। खाद्य भंडारण क्षेत्र में मूत्रालय भी पाया गया।

निरीक्षण में भोजन को सीधे फर्श पर रखने और संभालने, खराब लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड के इस्तेमाल तथा भोजन तैयार करने और बर्तन धोने की अस्वच्छ व्यवस्था का भी पता चला। FDA ने इस्तेमाल किए जा रहे पानी की गुणवत्ता पर भी सवाल उठाया। खाद्य पदार्थ संभालने वाले कर्मचारियों के पास जरूरी सुरक्षात्मक कपड़े नहीं थे।

FDA के अनुसार, 35 खाद्य संचालकों में से 34 ने जरूरी खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण नहीं लिया था। साथ ही अनिवार्य जल परीक्षण रिपोर्ट और स्वच्छता से जुड़े रिकॉर्ड भी उपलब्ध नहीं थे।
इन कमियों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 की धारा 32(3) के तहत लाइसेंस निलंबित किया गया है। कमियां दूर करने और संतोषजनक पुन: निरीक्षण के बाद ही आगे की कार्रवाई संभव होगी।

महाराष्ट्र FDA ने हाल के महीनों में कई भोजनालयों पर इसी तरह की कार्रवाई की है।